Còn được gọi là ung thư cổ tuyến giáp, là một loại ung thư xuất phát từ tuyến giáp, một tuyến nằm ở phần trước của cổ họng và tiết ra hormone tuyến giáp. Ung thư tuyến giáp thường xuất phát từ các tế bào chuyên hoá trong tuyến giáp và có thể lan rộng đến các vùng lân cận và cả các cơ quan khác trong cơ thể.